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        西固區—— 加強食品安全監管 提升小作坊加工環境

        2020-10-29 09:08:19 智能朗讀:

        日前,西固區市場監督管理局積極開展食品小作坊大整治行動,進一步加強食品安全監管,提升食品加工小作坊加工環境,確保食品加工小作坊產品質量,保證群眾食品安全。

        此次專項行動圍繞豆制品、肉制品、糕點等重點產品加工小作坊進行全面檢查,首先強化企業食品安全主體責任,落實企業第一責任人意識,要求企業全面開展自查自糾工作;其次是強化證照管理,檢查加工者證照是否齊全,從業人員是否持有有效期健康證明;同時強化過程管理,檢查食品生產加工場所、加工過程是否符合相關要求;另外強化添加劑管理,食品添加劑使用是否規范,是否建立食品原料進貨查驗及索票索證制度,是否存在超量、超范圍使用食品添加劑行為;最后強化宣傳,宣傳《食品安全法》、《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》等法律法規,增強經營者法律意識、責任意識、誠信意識和自律意識。

        通過專項整治,進一步規范了食品加工小作坊加工行為,積極引導小作坊加工者規范生產經營,落實食品加工小作坊食品安全主體責任,確保人民群眾舌尖上的安全。

        蘭州日報社全媒體首席記者 葛強

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